200 g Schellfischfilets (geht auch super mit Alaska-Seelachs),2 Stk Paprika,150 g Brokkoliröschen, Zitronensaft,150 ml Kokosmilch,½ TL Zitronengraspulver,1 TL Currypaste, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Den gesalzenen, gepfefferten und mit Zitronensaft beträufelten Fisch in Öl jeweils ca. 4 Min. auf beiden Seiten braten. Geben Sie die kleingeschnittene Paprika und den Brokkoli zusammen mit der Kokosmilch in die Pfanne und kochen Sie das Ganze auf, bis das Gemüse bissfest ist.Mit Zitronengras, Pfeffer und Currypaste abschmecken.
